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步骤 1:
牛肉切成3公分左右大小。
步骤 2:
热锅凉油,同咖喱块一起煸炒,不用太久,稍稍发白就可以加开水,开水的量适当的比时多一点,因为牛肉炖的时间会比平时的红烧菜久一点。
步骤 3:
盖上锅盖先大火焖煮大约30分钟左右,期间我们将配料切块。
步骤 4:
30分钟后下入配料,大火烧开后转小火慢慢炖煮,大约2小时后,汤便浓稠。
步骤 5:
最后放入青豆,加盐调味儿,汤汁不用收太干,因为用它来泡饭那是一个美。
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