肉末香芹馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉用开水烫一半和生面粉一起和成面团，放在一边醒二十分钟左右。

• 步骤 2：

  将香芹洗净备用。

• 步骤 3：

  葱姜切碎备用。

• 步骤 4：

  将香芹切碎小末备用。

• 步骤 5：

  将肉末中加水适量油、盐、酱油、五香粉、虾粉、葱姜末、香芹末和香油拌匀备用。

• 步骤 6：

  调好的馅料。

• 步骤 7：

  将醒好的面团分成若干小剂子。

• 步骤 8：

  将每个小剂子擀成面皮，包入适量的馅料，封住口，反方向按扁即可备用。

• 步骤 9：

  包好的馅饼。

• 步骤 10：

  锅中倒入适量油。

• 步骤 11：

  中小火放入馅饼。

• 步骤 12：

  盖上锅盖中火煎至下面金黄硬皮。

• 步骤 13：

  反过来馅饼煎另一面，同样的中小火之后小火盖锅盖煎至两面金黄熟透即可。

• 步骤 14：

  煎好的馅饼，两面金黄酥脆，内馅鲜香美味。

• 步骤 15：

  好吃的西芹肉末馅饼。