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步骤 1:
血橙三个409克,用盐揉搓表皮洗净,自然晾干。
步骤 2:
将血橙切厚度均匀的薄片
步骤 3:
晾一会避免过多水分糖汁粘粘
步骤 4:
将血橙码入消毒晾干的玻璃瓶
步骤 5:
调整空间避免太靠瓶口
步骤 6:
加入一百克冰糖粉
步骤 7:
倒入400毫升原浆米醋
步骤 8:
搅拌均匀让糖粉和醋混合均匀。当时没有溶解也没关系,随着时间变化,会融合。
步骤 9:
密封,醋和水果比例约为瓶口八成满即可。静待30日,即可拌凉菜兑入凉开水饮用。