梅干菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  梅干菜提前泡软后拧干水分，加入糖，鸡精，如果味道淡可以加点盐。

• 步骤 2：

  加入提前剁好的肉糜，拌匀。可以适当再加点生抽和香油。

• 步骤 3：

  面粉和温水揉均匀后醒一小会。

• 步骤 4：

  分成差不多大小的剂子，大约一个60g。

• 步骤 5：

  剂子压扁，放入鲜，用包汤圆方法包起来。

• 步骤 6：

  然后慢慢轻轻擀成薄片，擀的时候轻点，即使肉馅挤出来点也没事，但是尽量轻点还有尽量薄点。然后放在平底锅里烘烤。不用放油，小火烘烤两面变脆就好了。

• 步骤 7：

  虽然卖相不是那么好，吃起来还是不错滴。