家常烙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  用开水将面烫熟，揉成光滑面团。

• 步骤 2：

  用擀面杖擀成一张大薄饼。

• 步骤 3：

  再薄饼上加少量豆油或花生油，将饼对折几次把油摊匀。再放糖摊匀。如果是葱花饼，盐要再油之前放，后放葱花。

• 步骤 4：

  将放好料的饼卷成长条。

• 步骤 5：

  切段，将两头捏上按压成饼，用擀面杖擀成薄饼。

• 步骤 6：

  饼铛刷油，放饼。

• 步骤 7：

  六分钟，出锅。