小贴士

菜谱中的材料重量只作为参考。木薯粉的具体用量根据自己选的主料重量而定，只要使面条不粘手又有一定粘性就可以。红薯也可以用南瓜代替。紫薯很干，要加适量热水，以增加其粘性。紫薯圆子最后煮，因为水会变蓝色，怕染了其它圆子而不好看。