芒果草莓千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  四个全蛋一个蛋黄放入碗中；手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散

• 步骤 2：

  牛奶倒入容器中；低粉、玉米淀粉及糖粉混合；将粉类筛入牛奶中

• 步骤 3：

  搅拌均匀！

• 步骤 4：

  加入熔化了的黄油！搅拌均匀！

• 步骤 5：

  过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中；得到均匀细腻的面糊！（过筛多一两次，面糊会更细腻）

• 步骤 6：

  取一口不粘锅；在锅底轻轻抹一层黄油！用小火加热片刻

• 步骤 7：

  随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开；小火煎至面糊成型！

• 步骤 8：

  依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时

• 步骤 9：

  芒果去皮去核后切成丁备用；

• 步骤 10：

  草莓切丁加入绵白糖！俺一会儿，用筛子筛掉多余水分！

• 步骤 11：

  将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发

• 步骤 12：

  取出冷藏后的饼皮,一张张撕开；8寸圆模底部放一张饼皮,反面朝上；抹上少许打发好的奶油！均匀的放入芒果和草莓果肉；挤适量奶油,抹平；盖上一张饼皮！

• 步骤 13：

  重复步骤一层一层,直至放完所有的饼皮,放入冰箱冷藏半小时定型！

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  开吃！

• 步骤 16：

  成品！

• 步骤 17：

  完成