孜然羊肉,相看两不厌 | 我是家常大明星No.8

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所需食材

  • 羊腿肉 250g
  • 洋葱 半个
  • 香菜 2颗
  • 孜然 30g
  • 辣椒面 30g
  • 料酒 30g
  • 适量
  • 水淀粉 适量
小羽私厨 2016年03月01日发布
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食物之间的缘分,跟人与人之间的缘分是一样的。有的食物彼此之间很搭,就像我和你,虽远隔万水千山,却一见钟情;而有的食物放在一起毒如砒霜,就像两人同床而卧,却共枕异梦。

孜然羊肉,属于生活中那些内心温暖而甜蜜的人儿。羊肉暖胃,孜然醒气。这两样单独闻起来,个性都挺霸道,放在一起,却称不上是谁降服了谁。可谓是旗鼓相当、水乳交融,而且还不是那种举案齐眉型的,是真真儿的如胶似漆。

这道菜就如同《史密斯夫妇》里的Brad Pitt和Angelina Jolie,够霸道,够作妖,够恩爱,相看两不厌。

这种温暖,是每个人心里都有的向往。这么多年,大学宿舍聚餐、毕业吃散伙饭、项目中标的庆功酒、年三十爸爸热了两遍才等到我的年夜饭,都少不了这一口。偶尔,我会想着,寒风天,巷子尽头那小饭馆的窗子里透出昏黄的灯光,女孩儿的脸微微泛着红,挑衅似的把嘴往前努,那一边,二十郎当的帅小伙儿正夹了一大筷子孜然羊肉逗她,“最后一口了,想吃不?”
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