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步骤 1:
准备好大鸡腿,洗干净!
步骤 2:
用厨房剪刀将肉与骨头分离来!
步骤 3:
用叉或者牙签在正反面扎些小洞,方便入味!
步骤 4:
放入葱姜料酒,少许盐,生抽,耗油进行腌制!每面各15分钟!
步骤 5:
锅里放少许油,也可以不放!将鸡腿带皮的一面先下锅!
步骤 6:
待炸到金黄就翻面,不时用锅铲压鸡腿,防止鸡腿缩水卷曲!
步骤 7:
倒入事先配好的酱料,2勺料酒,3勺老抽,4勺清水!烧制一会后,在往鸡腿上放1勺蜂蜜!直至酱汁浓稠!如果觉得麻烦也可以直接用照烧酱!在超市里面有卖哦!
步骤 8:
米饭事先混合入白芝麻,香油和寿司醋,放入碗中压实倒扣!西兰花事先在加盐的水中焯一遍!摆盘,将锅中剩余的酱汁淋上去即可!