微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
油糖混合用手动打蛋器打匀
步骤 2:
加入鸡蛋打匀
步骤 3:
加入融化的芝士搅拌均匀
步骤 4:
加入低粉和盐
步骤 5:
揉成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟
步骤 6:
同步做内馅,糯米粉、紫薯粉、糖加适量水揉匀
步骤 7:
揉匀后静置15分钟
步骤 8:
冷藏的面团分成19~20克左右的剂子,共26个
步骤 9:
用75克的月饼模隔着保鲜膜压出花型
步骤 10:
依次压好排放在烤盘内
步骤 11:
上下火175度12分钟后再在烤箱中焖5分钟取出
步骤 12:
饼干略带白色
步骤 13:
将内馅分成19克共13个小剂子
步骤 14:
按扁剂子放在饼干上面
步骤 15:
再盖上另一片饼干,用手转圈稍微压实
步骤 16:
轮圈粘上芝麻
步骤 17:
依次做好
步骤 18:
锅内放油烧热
步骤 19:
全程小火将饼干两面炸成黄色,并经常翻动饼干,以至于不让底部上色过重
步骤 20:
起锅沥油,看最终成品的色泽就有了食欲吧!祝女人节快乐!