菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉切块，放入盐酒鸡蛋上劲静置20分钟

• 步骤 2：

  青红椒切棱形、菠萝切片放淡盐泡制

• 步骤 3：

  将2汤勺糖、3勺白醋.4勺番茄酱、1勺生抽放入碗里做糖醋汁，旁边再备1汤勺水淀粉

• 步骤 4：

  准备五十克生粉，将腌制的肉块在生粉里打滚，生粉要将肉全部裹起后，再将肉上多余的粉抖掉

• 步骤 5：

  将油加热五六成熟，下肉炸二分钟捞起

• 步骤 6：

  再次下油锅复炸一分钟捞起，青红椒过油捞起

• 步骤 7：

  锅里留少许油，倒入糖醋汁烧稠

• 步骤 8：

  倒入肉和菠萝翻炒，再倒入一勺水淀粉拌匀装盘

• 步骤 9：

  色香味俱全，开吃