小贴士

鸡翅的切块的大小依个人喜好，一般小的鸡翅对半即可，大点的可以多切一刀，分成三段。
食谱中的红酒可以换成黄酒，啤酒也可以。
食谱中用到的酱油非老抽，却比普通生抽略稠一些，这个可以用生抽替代。
这个浆不用调地太厚，略挂住糊即可。
花生米不喜欢的话可以省略，也可以用其它替代。