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步骤 1:
准备所有食材
步骤 2:
黄油切小块室温放至软化后加入糖粉
步骤 3:
用电动打蛋器打发,直到黄油体积蓬松颜色变浅后加入鸡蛋液
步骤 4:
继续用电动打蛋器打至直到黄油和鸡蛋完全融合,过筛低分后再加入扁桃粉
步骤 5:
用刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合。然后加入切碎的坚果碎,继续拌匀成曲奇面糊
步骤 6:
把曲奇面糊放在保鲜膜上,用手整形成长条形后将它放入冰箱冷冻室,冷冻1个小时左右,直到变得坚硬
步骤 7:
将冻硬的面团取出来,切成0.6cm厚度的薄片
步骤 8:
将饼干片摆在不粘烤盘上
步骤 9:
烤箱预热180℃,中层上下火烤20分钟
步骤 10:
烤至饼干金黄即可取出
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定
2.我们不是很喜欢甜食,所以改了用糖的量感觉甜味够了,我用的是糖粉