盐煎肉

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盐煎肉收藏

浏览 133232 收藏 50 时间 10分钟左右 配菜(中级)

所需食材

  • 五花肉 500g
  • 蒜苗 3根
  • 青椒 1只
  • 红椒 1只
  • 豆鼓 2勺

小贴士

五花肉选用肥一点的效果更佳

梁LFX 2016年03月02日发布
“盐煎肉”,汉族特色名菜,属川菜,川菜家常风味菜肴的代表作,与回锅肉共称为姐妹菜。本品以猪肉为原料烹制方法加工而成,成菜肉片鲜嫩,颜色深红,干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。此菜在四川、重庆地区家喻户晓,是下酒佐餐的佳肴。
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