盐煎肉 by 梁LFX - 菜谱

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浏览 133254 收藏 50 时间 10分钟左右配菜(中级)

五花肉选用肥一点的效果更佳

梁LFX 2016年03月02日发布

“盐煎肉”，汉族特色名菜，属川菜，川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以猪肉为原料烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。此菜在四川、重庆地区家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。

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