小馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  一、先准备馅料： 猪肉馅150克。

• 步骤 2：

  黒木耳、红萝卜、大白菜。

• 步骤 3：

  将黒木耳泡发后洗干净，切碎。红萝卜去皮切成末、大白菜洗干净晾干水份也切成末。

• 步骤 4：

  放入肉末中，葱姜切末后也放入肉末中，再加盐、五香粉、酱油，鸡蛋。

• 步骤 5：

  沿一个方向搅拌均匀。

• 步骤 6：

  二、准备面团： 将面团材料全部放入容器混合，揉匀。

• 步骤 7：

  直至揉成光滑的面团。

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 9：

  分成20克一个的小面团。

• 步骤 10：

  取一个面团。

• 步骤 11：

  压扁。

• 步骤 12：

  用擀面棒擀成圆形。

• 步骤 13：

  皮的中间放入馅料，周边抹上少许蛋液。

• 步骤 14：

  再取一个面团，也用擀面棒擀成圆形，盖在馅料上面，用手在边上压一压。

• 步骤 15：

  取叉子，先抹上油。

• 步骤 16：

  用叉子在边上压实。

• 步骤 17：

  一周都压好。

• 步骤 18：

  放入烤盘中。

• 步骤 19：

  在面上刷一层玉米油。

• 步骤 20：

  烤箱预热200度后，放入小馅饼烤20分钟即可。

• 步骤 21：

  成品图。