香蕉松饼pancake的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黄油隔水融化，同时将蛋黃、蛋白分离

• 步骤 2：

  香蕉用勺子捣成泥

• 步骤 3：

  在融化的黃油内加入蛋黄、20g糖、牛奶

• 步骤 4：

  倒入过筛好的低筋粉及香蕉泥一起搅拌均匀成糊状

• 步骤 5：

  将蛋白＋20g糖充分打发后加入面糊中，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 6：

  在不沾锅中用模具中火煎20秒左右用小勺子松松边，表面冒小泡时可翻身煎至金黄即可

• 步骤 7：

  做好后可根据喜好配上糖酱、奶油，水果、果酱或巧克力酱、蜂蜜等一起吃