拔丝香蕉的做法步骤

• 步骤 1：

  将香蕉去皮，随后准备2-3勺淀粉，打入一个鸡蛋并加入适量水搅拌均匀，注意不要太希

• 步骤 2：

  将香蕉切段，放入搅拌好的淀粉中，涂抹均匀(一般准备4-5根香蕉足矣)

• 步骤 3：

  锅中放入适量食用油，放入拌好的香蕉轻轻翻滚，香蕉炸至金黄后乘出来沥油(油量一般以淹没香蕉为准)

• 步骤 4：

  锅中加入少量油，少量水，适量白砂糖顺时针方向不断搅拌(糖量根据个人口味调放)

• 步骤 5：

  当炒出大量气泡时放入炸好的香蕉，轻轻翻炒，进行拔丝，这时一定要使用小火，不然会糊掉

• 步骤 6：

  最后拔丝成功，盛装出盘，美味