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宝宝餐之秋冬换季高维C食谱-甜椒虾仁蒸蛋黄【8个月+】收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 黄菜椒 1个
- 基围虾 15g
- 鸡蛋 2只
宝宝餐之秋冬换季高维C食谱-甜椒虾仁蒸蛋黄【8个月+】的做法步骤
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步骤 1：
分离蛋黄和蛋清 用筷子把蛋液搅打均匀，然后加入和蛋黄同等量的水 去掉虾头虾尾，剥出虾壳，然后把虾线挑出 把虾仁剁成虾泥，放入蛋液中搅拌均匀 把甜椒切出四分之一，掏空里面的籽，把打好的蛋液倒入甜椒中 放上蒸锅，大火烧开后，避免过多的水蒸气滴落到甜椒上面，我们要留一条小逢，转中火蒸13分钟，直到蛋液表面凝固就好啦。
小贴士
因为是给1岁以下的宝宝吃，为了避免蛋白过敏，这道菜谱中我们是没有用到蛋清的，当然如果蛋清不过敏的宝宝是完全可以用全蛋哦。
甜椒营养丰富，颜色漂亮，还是高维生素C食物，蛋黄含铁量高，维生素C可以帮助铁质吸收，今天我们就和蛋黄搭配，做一道营养丰富的彩椒蒸蛋黄。秋冬换季，麻麻们记得多给宝宝补充维生素C哦~
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