南瓜豆沙一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗干净后切片。

• 步骤 2：

  上锅蒸熟。

• 步骤 3：

  取60克南瓜。

• 步骤 4：

  用勺子压烂成泥。

• 步骤 5：

  加入110克面粉、20克白糖、10克鸡蛋液、15克猪油。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）

• 步骤 6：

  揉成面团。

• 步骤 7：

  放在一旁待用。

• 步骤 8：

  将油酥材料放入容器中。

• 步骤 9：

  混合均匀，揉成面团。

• 步骤 10：

  将油酥和油皮两个面团盖上保鲜膜醒发30分钟。

• 步骤 11：

  将醒发好的油皮均分成16等份。

• 步骤 12：

  将醒发好的油酥也均分成16等份。

• 步骤 13：

  全部分好后。

• 步骤 14：

  取一个油皮。

• 步骤 15：

  用手压扁。

• 步骤 16：

  用擀面棒擀圆。

• 步骤 17：

  放上1个油酥。

• 步骤 18：

  包住油酥，捏紧封口。

• 步骤 19：

  收口朝下放好。

• 步骤 20：

  全部油酥包好后，取一个油酥皮，用手压扁。

• 步骤 21：

  用擀面杖将油酥皮擀成椭圆型。

• 步骤 22：

  自下而上卷起来。

• 步骤 23：

  滚圆。

• 步骤 24：

  收口朝下。

• 步骤 25：

  放一边待用。

• 步骤 26：

  全部做好后。

• 步骤 27：

  盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

• 步骤 28：

  取一个松弛好的油酥皮，压扁。

• 步骤 29：

  再次用擀面棒擀成长条。

• 步骤 30：

  再自下而上卷起来。

• 步骤 31：

  滚圆。

• 步骤 32：

  收口朝下。

• 步骤 33：

  放一边待用。

• 步骤 34：

  全部做好后。

• 步骤 35：

  再次盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

• 步骤 36：

  取一个松弛好的油酥皮。

• 步骤 37：

  将油酥皮从中间对半切开。

• 步骤 38：

  切面朝上。

• 步骤 39：

  压扁。

• 步骤 40：

  用擀面棒擀圆。

• 步骤 41：

  将面皮翻面（花形小的做里面）。

• 步骤 42：

  放入豆沙馅。

• 步骤 43：

  捏紧收口。

• 步骤 44：

  收口朝下。

• 步骤 45：

  放入烤盘中。

• 步骤 46：

  逐一做好放入烤盘。

• 步骤 47：

  烤箱200度，烤20分钟即可。

• 步骤 48：

  取出放凉。

• 步骤 49：

  成品图。

• 步骤 50：

  成品图。

• 步骤 51：

  成品图。