大粒的肥肉，嫩嫩的葱段，脆脆的泡菜，让这碗饭有些粗旷。泡菜是石锅拌饭剩的，肥肉丁是做蒜泥肉的边角料，还有一碗隔夜的剩米饭，材料也都很不受待见。不过隔夜饭粒粒分明，回锅的五花丁肥但不油，酸酸的泡菜会中和掉最后的一点腻。如果顿顿都是精致健康的食物，偶尔给自己来这么一碗“粗陋“的炒饭，绝对会无比满足！