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肉酱烩茄丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄瓜 3条
- 油 50g
- 肉末 150g
- 水 500g
- 酱油 半茶匙
- 盐 2g
- 老抽 10ml
- 马拉盏酱 1茶匙
肉酱烩茄丝的做法步骤
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步骤 1：
肉先用油、盐、酱油拌匀，腌2小时
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步骤 2：
茄瓜去皮
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步骤 3：
切成丝
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步骤 4：
下油锅煮至茄丝变软，盛起。3条茄丝缩成这么少。3条3人份量
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步骤 5：
肉末加200克水搅散
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步骤 6：
下锅煮，再加300克水、1勺马拉盏酱、半茶匙酱油、10克老抽、2克盐，煮至肉熟，勾入生粉水即可。
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步骤 7：
淋在茄丝上，或者茄丝下锅拌匀再上碟。
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步骤 8：
下饭菜
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步骤 9：
尝一口！
