肉酱烩茄丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉先用油、盐、酱油拌匀，腌2小时

• 步骤 2：

  茄瓜去皮

• 步骤 3：

  切成丝

• 步骤 4：

  下油锅煮至茄丝变软，盛起。3条茄丝缩成这么少。3条3人份量

• 步骤 5：

  肉末加200克水搅散

• 步骤 6：

  下锅煮，再加300克水、1勺马拉盏酱、半茶匙酱油、10克老抽、2克盐，煮至肉熟，勾入生粉水即可。

• 步骤 7：

  淋在茄丝上，或者茄丝下锅拌匀再上碟。

• 步骤 8：

  下饭菜

• 步骤 9：

  尝一口！