蛋糕篇：红糖桂圆戚风蛋糕 by 微笑momo宝贝 - 菜谱

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浏览 180988 收藏 14 时间 1小时以上切墩(初级)

1.这个做法是用后蛋法，蛋黄糊容易制作，面粉较少出现颗粒或者不均匀的情况；
2.切拌时请注意要快、要轻，最好大量蛋糕糊时最好选用大刮刀；
3、戚风就是要大爆头哈，这样烤出来的蛋糕才好吃。

微笑momo宝贝 2016年03月04日发布

3.8，一个属于女性的节日，在深夜做了款适合自己、适合女性的蛋糕。香气四溢，口感湿润，味道清甜。
原方来自子瑜妈妈的原味戚风方子，略有改动。
此方为18cm的中空戚风蛋糕。

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