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排骨烧芋头收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 芋头 300g
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 30ml
- 酱油 30ml
- 白糖 10g
- 盐、鸡精、十三香 少许
- 油 适量
排骨烧芋头的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。（全部切块）
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步骤 2：
排骨焯水，洗净备用。
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步骤 3：
葱、姜、蒜爆锅，炒香。
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步骤 4：
放排骨煎炒。
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步骤 5：
煎炒至两面微焦放料酒。
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步骤 6：
放酱油。
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步骤 7：
放白糖，翻炒均匀。
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步骤 8：
放老抽上色。
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步骤 9：
加开水盖过排骨。
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步骤 10：
大火烧开，中火炖20分钟。
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步骤 11：
加芋头再炖20分钟。
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步骤 12：
加盐、鸡精调味。（口淡的人尝一下不加盐应该也够用了）
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步骤 13：
盛饭喽～
小贴士
芋头也可以换成土豆啊，地瓜呀，也可以都放，但是芋头要煮的久，土豆地瓜比较好熟。
