香到骨髓的电饭煲版[羊肉胡萝卜饭]

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

香到骨髓的电饭煲版[羊肉胡萝卜饭]收藏

浏览 216286 收藏 1161 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 羊腿肉 500克
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 一根
  • 葡萄干 50克
  • 老抽 适量
  • 高汤 2杯
  • 大米 2杯
  • 孜然 适量
  • 海鲜生抽 适量

小贴士

1、蒸饭时米和水或者高汤的比例是1:1。
2、我这里用的是家里吃剩下的烤羊腿,如果是生羊腿肉,要先在锅里炒一下,然后放点水或者高汤炖10分钟,再放入电饭煲内,以免羊肉夹生。
3、生羊腿肉要放入花椒粉、柠檬汁、盐、孜然粉腌制去膻味。

幸福de眼泪爱美食 2016年03月06日发布
(其实我只是想做一个简易版的手抓饭,没想到有很多争议,不过我是个虚心接受意见的人,所以我把标题改了)。前两天在家做了烤羊腿,一大只四斤左右的烤羊腿,两个人根本吃不完,后来把羊腿肉剔下来,又加了点胡萝卜,葡萄干和米饭一起用电饭锅蒸熟,就是家庭简易版的新疆手抓饭啦!别说这味道真的是没得说,超级香啊!做起来也不难,赶快来做做看吧!
热门菜谱