香到骨髓的电饭煲版[羊肉胡萝卜饭]

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香到骨髓的电饭煲版[羊肉胡萝卜饭]收藏

浏览 216314 收藏 1161 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 羊腿肉 500克
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 一根
  • 葡萄干 50克
  • 老抽 适量
  • 高汤 2杯
  • 大米 2杯
  • 孜然 适量
  • 海鲜生抽 适量

小贴士

1、蒸饭时米和水或者高汤的比例是1:1。
2、我这里用的是家里吃剩下的烤羊腿,如果是生羊腿肉,要先在锅里炒一下,然后放点水或者高汤炖10分钟,再放入电饭煲内,以免羊肉夹生。
3、生羊腿肉要放入花椒粉、柠檬汁、盐、孜然粉腌制去膻味。