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步骤 1:
海带洗净,在开水中焯烫,捞出过冷水,沥干水分。蒜切丁,辣椒撕段,姜切薄片。
步骤 2:
倒适量油,油热后调小火,依次放入花椒,姜片,辣椒段,出来花椒香味后关火放入蒜丁,倒入适量醋。将海带丝倒入锅中,放盐,鸡精翻匀出锅。(注意观察辣椒,别炸糊了)
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