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步骤 1:
阿胶块打粉。因为阿胶块要用黄酒泡3天,直接打成粉的话只用浸泡12小时就可以了。
步骤 2:
我用黄酒浸泡的时候忘记拍照了,所以第二步是加黄酒浸泡12小时。
步骤 3:
接下来准备配料的步骤,把红枣剪成细条。
步骤 4:
芝麻放炒锅炒熟。
步骤 5:
核桃放炒锅炒干。
步骤 6:
红枣,核桃,枸杞,黑芝麻,冰糖,所有食材准备就绪,待下锅。
步骤 7:
用浸泡好的阿胶粉加入冰糖倒入锅内大火熬制约30分钟,勺子上阿胶像一面旗子一样。
步骤 8:
加入准备好的红枣,核桃,黑芝麻,枸杞搅拌均匀。
步骤 9:
把盛放阿胶糕的模具铺上保鲜膜,表面压平用保鲜膜包好放入冰箱冷藏5个小时。
步骤 10:
切成长条,再切小片。
步骤 11:
我是为了方便储存,买了包装袋和压膜机把阿胶糕做成独立的小包装方便携带。每天两片,长期坚持希望可以美美的。
汉族特色糕类药膳。阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。