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步骤 1:
食材准备,把面包面团部分(高筋粉250g,50g糖,一个鸡蛋,110ml牛奶,盐2g)除黄油和酵母外都放入面包机和面。黄油在面团和面15分钟时放,酵母也这时可放入。
步骤 2:
如果机器和面,这时候可以准备好做椰蓉部分。手工,可在发酵时,做椰蓉
步骤 3:
椰蓉部分的15g黄油融化,拌入细纱糖10g,拌均匀后加入蛋黄一个,椰蓉50g拌均匀
步骤 4:
分成八份,
步骤 5:
放入拌好的椰蓉
步骤 6:
包好
步骤 7:
擀成长舌状
步骤 8:
切几刀,不割破
步骤 9:
麻花状扭起来,卷首尾
步骤 10:
第二次发酵,二倍大时,取出刷蛋液,上下180度,烤15……20分钟。
步骤 11:
上下180度,20分钟。。。。
步骤 12:
我这次烤了20分钟。