黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  琵琶腿洗净，剁快，香菇泡发，生姜切片

• 步骤 2：

  锅中入油，将大蒜，姜片，干辣椒煸炒，加鸡块快速煸炒后，加料酒，生抽，老抽上色，加水没过鸡块后加一块黄冰糖

• 步骤 3：

  加入香菇，大火转中火焖煮30-40分钟，等鸡块酥烂后加少许盐调味，收汁。