【酥皮罗宋汤】的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄、洋葱、土豆、胡萝卜集合照一张~

• 步骤 2：

  番茄去蒂切块，胡萝卜去皮去两端切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，洋葱去皮切厚片

• 步骤 3：

  起油锅，加入洋葱和胡萝卜块翻炒至洋葱微微变软

• 步骤 4：

  加入番茄块翻炒一下后离火

• 步骤 5：

  牛肉切块焯水后捞出，洗净血沫

• 步骤 6：

  焯过水的牛肉块、步骤4炒好的配菜、土豆和姜蒜都放入高压锅中

• 步骤 7：

  加入番茄酱2汤匙，白砂糖1汤匙，现磨粗粒黑胡椒一小撮和盐

• 步骤 8：

  加水至差不多刚好没过所有材料，电高压锅上汽后压40分钟，自然放气后开盖 用高压锅是偷懒了，如果能长时间炖煮把土豆熬化的话汤会更浓稠 喜欢汤比较浓稠的话也可以多加点土豆，喜欢汤浓稠又想偷懒的话最后勾芡也行

• 步骤 9：

  如果加酥皮的话就是多一小步：把炖好的汤放入烤碗中，表面盖上一层酥皮 酥皮就是做蛋挞底的那种千层酥皮，送入烤箱中200度烤至酥皮熟透且表面金黄就可以了 吃的时候用勺子把酥皮敲开，和着汤一起吃=v=这感觉还是蛮舒爽的

• 步骤 10：

  成品~

• 步骤 11：

  成品~