全麦娃娃面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所需材料除了黄油之外都放入面粉中一起揉成面团，放在温暖处醒发至两倍大。

• 步骤 2：

  发酵好的面团，像这样蓬松柔软。

• 步骤 3：

  将发酵好的面团加入黄油揉成这样拉膜状态。

• 步骤 4：

  准备好适量的糖粉、黑白芝麻、肉桂粉一起混合搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  取出一块面擀成长的面饼，洒上混合料，从宽的一面卷到另一面。

• 步骤 6：

  像这样的形状，一个瘦窄，作为身体部分，一个宽胖作为头部。

• 步骤 7：

  像这样放入烤盘中再次发酵至两倍大。

• 步骤 8：

  发酵好的面团像这样。

• 步骤 9：

  取出一些紫薯泥和软化后的适量黄油一起揉出一小块紫色的面团。

• 步骤 10：

  像这样擀出几个面饼，从一边卷起到另一边，中间握紧切断。

• 步骤 11：

  做成两朵玫瑰花形状。

• 步骤 12：

  用紫色的面团揉搓成长条，缠绕头部做出头发形状，装饰成娃娃。

• 步骤 13：

  刷上蛋液放入烤箱上下火三十分钟，可以放一张锡纸在面包上面，可以避免颜色过重。

• 步骤 14：

  烤好的娃娃

• 步骤 15：

  掰开后外焦里嫩，松软可口。