青口贝的肉质Q弹，入口有着浓浓的海鲜味，所以非常适合制作海鲜饭、海鲜意大利面或者奶油青口贝。
意大利面做法很简单，与中式的面条不一样；意大利面可以很简单的加点盐、大蒜和橄榄油炒一炒就很好吃了，想要吃丰富点的可以加些花枝或鲜虾来搭配，这样就会很鲜美了。
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青口意大利面收藏
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所需食材
- 意大利面 100G
- 青口贝 5个
- 大蒜（切片） 2瓣
- 干辣椒 3条
- 罗勒叶 10片
- 黑胡椒粉 1G
- 盐 1G
- 帕玛森芝士粉 30G
- 橄榄油 3汤匙
青口意大利面的做法步骤
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步骤 1：
锅子里的水煮开后放入少许盐和橄榄油，放入意大利面。
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步骤 2：
将意大利面煮至适中软度后捞起备用。
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步骤 3：
锅子里放入橄榄油、辣椒干和大蒜片炒香20秒。
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步骤 4：
放入青口贝，贝肉朝下。
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步骤 5：
青口贝稍微煎20秒。
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步骤 6：
再煎一下青口贝的贝壳，洒上黑胡椒粉。
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步骤 7：
之后放入煮好的意大利面。
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步骤 8：
放入罗勒叶。
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步骤 9：
加入适量的盐翻炒5分钟。
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步骤 10：
炒好后盛入盘子里洒上适量的帕玛森芝士粉即可食用。
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步骤 11：
成品。
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步骤 12：
成品。
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步骤 13：
成品。
小贴士
-青口的贝肉里会有海草，清洗时要注意把海草拔出。
-罗勒叶可以选用干的罗勒。
