剩油妙用——香辣脆的做法步骤

• 步骤 1：

  瓜子仁，花生仁，辣椒面，豆豉倒入一个大碗中，碗里不能有水，一滴都不行。

• 步骤 2：

  家里有的大料拿出来，花椒多放，别的少放。放漏勺里。

• 步骤 3：

  炸糖豆剩下的油，加热。放大料的漏勺放里面。小火把大料炸香。

• 步骤 4：

  炸香后，大料不要，端起锅慢慢把混有芝麻的油倒入大碗中。我是一手端着锅，一手拍的，没拍清楚。

• 步骤 5：

  放适量盐拌匀即可。屋里香气四溢！

• 步骤 6：

  很诱人，有么有？