蛋白酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原材料。

• 步骤 2：

  先把烤盘铺上油纸，准备好裱花袋和裱花嘴。

• 步骤 3：

  把蛋白里面加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打到硬性状态。这里就不详细介绍了，戚风蛋糕里面有介绍。

• 步骤 4：

  筛入淀粉和奶粉。

• 步骤 5：

  翻拌均匀后装入裱花袋。

• 步骤 6：

  挤出形状，烤箱上下火，120度，25分钟即可。我看豆果里面有烤五十分钟的，我感觉这个很爱熟的，我的二十五分钟就熟了。

• 步骤 7：

  烤熟的样子，颜色变黄了。

• 步骤 8：

  酥酥脆脆的口感很不错。