漩涡蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米油加温热水，搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入5个蛋黄，拌均匀

• 步骤 3：

  低筋面粉和抹茶粉拌均匀(我用宇治的抹茶粉，味道超好)

• 步骤 4：

  将抹茶面粉筛入蛋黄糊中

• 步骤 5：

  轻轻拌至面糊无干粉，备用

• 步骤 6：

  全部细砂糖分三次加入蛋白，打发至大弯勾

• 步骤 7：

  分三次将蛋白和抹茶面糊上下翻抹均匀

• 步骤 8：

  直接倒入28x28不沾烤盘，轻震去掉气泡。

• 步骤 9：

  180度上下火中层15-20分钟

• 步骤 10：

  抹茶蛋糕片出炉，放凉脱模，平均切成5条

• 步骤 11：

  淡奶油加细砂糖打发至裱花状态

• 步骤 12：

  淡奶油抹好蛋糕片

• 步骤 13：

  一片一片卷起来

• 步骤 14：

  将卷好的蛋糕胚移放在裱花转台，开始抹面

• 步骤 15：

  抹好，抹平

• 步骤 16：

  一层绿色一层白色，好漂亮啊！