孕期系列之西红柿猪肝浓汤的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮，切小块。

• 步骤 2：

  猪肝在流水下冲洗干净，用清水浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒、姜葱及淀粉，拌匀静置。

• 步骤 3：

  起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。

• 步骤 4：

  往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。

• 步骤 5：

  开盖放盐和鸡精调味。火开大，放猪肝，等约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。