海鲜面的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾开边 挑出虾肠

• 步骤 2：

  沙白，鱿鱼洗干净切好。备用

• 步骤 3：

  大蒜生姜，香菇，胡萝卜切好备用

• 步骤 4：

  鱿鱼过水去腥味，热锅放猪油 油化后放入大蒜生姜煎出香味，下大虾炒红后 ，倒入鱿鱼，红椒，胡萝卜，大火翻炒放入适量的盐，糖，生抽。火爆三分钟起锅备用。

• 步骤 5：

  煮面，最好用乌冬面或者港式鲜虾面。我用的手工面，昨天剩的面团。

• 步骤 6：

  另外一个锅开水煮沙白，煮的开口后捞起备用

• 步骤 7：

  面煮的5分熟，加入炒好的海鲜和沙白，放入小白菜，尝一下盐味，看口味再加盐。熟了，起锅。