三色花环馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料全部放入容器中。

• 步骤 2：

  混合揉匀，直至揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  放在温暖的地方发酵。

• 步骤 4：

  将发酵好的白面团充分排气后揉至光滑。

• 步骤 5：

  将面团均分成三等份。

• 步骤 6：

  将一个面团加入红曲粉、一个面团加入抹茶粉、另外一个面团保持白色。

• 步骤 7：

  充分地揉入面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 8：

  将三色面团各分成5克一个的小面团。

• 步骤 9：

  每个颜色各3个为一组。

• 步骤 10：

  按照自己的喜欢的颜色将面团摆成环行。

• 步骤 11：

  放入蒸锅中，醒发15分钟。

• 步骤 12：

  开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火。

• 步骤 13：

  馒头蒸好后别揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

• 步骤 14：

  成品图。