酒酿奶茶源于民间酒酿工坊及街边粥铺，2013年5月阿姨将祖传纯手工酒酿与亲自熬煮的奶茶结合，在杭州惠民路31号开设专卖店并卖出全国第一杯酒酿奶茶。
酒酿是汉族传统的特产，用蒸熟的糯米拌上酒曲（一种特殊的微生物酵母）发酵而成。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。其本身有甜味及淡淡的酒味，做成奶茶后味道香醇，冰的口感更佳。
血糯米奶茶街边卖的糯米的含量更大，几乎占了一半，一杯下去绝对管饱
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血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶收藏
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所需食材
- 牛奶 200ml
- 清水 200ml
- 红茶 5g
- 蜂蜜或糖 适量随喜欢
- 血糯米 适量随喜欢
- 甜酒酿 适量随喜欢
血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
清水煮沸后，加入红茶
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步骤 3：
红茶煮半分钟后再倒入牛奶
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步骤 4：
牛奶继续加热，冒小泡后关火
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步骤 5：
筛掉茶叶，加适量蜂蜜或糖
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步骤 6：
杯中放适量甜酒酿和熟血糯米
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步骤 7：
冲入奶茶
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步骤 8：
ok
