上周超市牛腩特价，不但价格便宜了很多，牛腩还特别有弹性特别好，忍不住又对牛腩下手，2斤多牛腩怎么做好吃呢？我家小孩说：“妈妈，番茄牛腩，酸酸甜甜的，汤汁浇饭，哇~~~妈妈，你就做番茄牛腩吧！”听了小孩的意见，500克的牛腩放了一堆一堆的蔬果——胡萝卜、土豆和西红柿，牛腩软烂嫩滑，焖煮过的土豆、胡萝卜吸收了牛肉味，荤素搭配的料理就是好吃！