活力蒸鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  腌制鱼肉 将鱼肉加入少许盐，胡椒粉，少量料酒腌制，轻拍加速入味

• 步骤 3：

  青菜心、香菇焯水 PS:可放入少许的盐及食用油，让食物充满底味，色泽明亮

• 步骤 4：

  葱切段，姜切片 PS:将葱段平铺鱼块底部，姜片放在鱼上，去除腥味

• 步骤 5：

  开始蒸鱼 PS:水烧开将鱼肉放入蒸锅中，约6分钟

• 步骤 6：

  调汁 PS:加入蒸鱼豉油、胡椒粉、香油，兑少许水，搅拌均匀

• 步骤 7：

  葱切末，姜切丝

• 步骤 8：

  做造型 PS:去掉姜片，沥干鱼肉，将姜丝及葱末放至鱼肉上部 将菜心及香菇放入盘中

• 步骤 9：

  浇汁爆香 PS:将调好的汁浇到蒸好的鱼上，将油烧制八成热，爆香葱姜，洒入熟的黑芝麻

• 步骤 10：

  Bingo！完成！可以开动了哦！