香辣田螺的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的田螺反复搓洗换水几遍后，加适量盐搅匀，浸泡半天，让田螺把肚子里的泥沙吐出来！

• 步骤 2：

  浸泡半天后再反复的搓洗田螺，边搓洗边换水，知道水清澈！

• 步骤 3：

  把清洗好的田螺捞起来备用！

• 步骤 4：

  锅中加入适量水煮沸后，加入洗净的田螺煮十分钟左右！捞出来

• 步骤 5：

  煮好的田螺再反复的清洗几遍！捞出备用

• 步骤 6：

  准备调料（花椒，辣椒，八角，小茴香籽，蒜瓣，生姜，豆瓣酱）

• 步骤 7：

  锅烧热倒入适量的油，加入花椒，辣椒，八角，小茴香籽，蒜瓣，生姜，豆瓣酱煸炒出香味

• 步骤 8：

  加入田螺翻炒片刻

• 步骤 9：

  倒入一罐啤酒翻炒均匀

• 步骤 10：

  加盖焖煮片刻

• 步骤 11：

  汤汁浓稠时加入适量味精调味

• 步骤 12：

  翻炒均匀即可出锅！

• 步骤 13：

  来张特写！

• 步骤 14：

  装盘

• 步骤 15：

  来张特写！是不是很诱人啊？吃的时候用牙签轻轻一挑就出来了！