炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆一个，去皮洗净。

• 步骤 2：

  将土豆切成1厘米见方的长条，冲洗两三遍，入清水中浸泡5分钟左右，（有时间的多泡一会儿，去除多余土豆淀粉），取出沥干备用。

• 步骤 3：

  锅中热油，下入沥干土豆条，炸三五分钟，用筷子翻动一下，待有些硬度定型关火捞出沥干三两分钟，再次开大火加热油，油温高一些，加入土豆条复炸三分钟左右待土豆条呈金黄色捞出即可。

• 步骤 4：

  装盘，稍微撒点点盐拌匀，（不撒盐也可以的）沾上准备好的蕃茄酱，满足的吃起来吧～～～