虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料，生抽忘记拍了

• 步骤 2：

  鸡蛋加凉白开和少量盐，鸡蛋和水比例，一比一打散，过滤

• 步骤 3：

  过滤好的蛋液

• 步骤 4：

  青虾，去头去壳挑虾线，用盐料酒稍微腌制一会。

• 步骤 5：

  取两个虾仁放进做好的蛋液里上开水锅蒸三分钟，小火

• 步骤 6：

  三分钟后将剩下的虾仁放入去，继续蒸六到六分钟。即可出锅。

• 步骤 7：

  放上小葱花，滴上几滴香油，少量生抽。就好啦！

• 步骤 8：

  蒸出来木有一点点蜂窝，很滑嫩，好好吃！