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渔网煎韭菜肉饺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 500g
- 五花肉 200g
- 韭菜 100g
- 橄榄油 250g
- 水 150g
- 中筋面粉 40g
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 小黄姜 适量
- 小葱 适量
- 淘大酱油 适量
- 香油 适量
渔网煎韭菜肉饺的做法步骤
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步骤 1：
准备好以上所有食材
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步骤 2：
将切好的五花肉丁和小葱丁韭菜丁姜沫放在一起，加入淘大酱油香油，鸡精味精，并和均匀
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步骤 3：
面粉加水和均匀然后再加点面粉再和均匀，这种面皮我做的一般的方子，方便简单而不太复杂，口感也很好
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步骤 4：
将和好的肉末用面皮包起来，包法就不用说了吧～然后拿去蒸好，大约7分钟左右
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步骤 5：
调渔网汁水，油250，水150，面粉45
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步骤 6：
开火把不粘锅预热，把蒸好的饺子摆放在锅里，大约10个就行了，多了做好之后渔网不好看，然后把渔网汁用汤勺大约2勺半（看自己家里的锅大小决定）
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步骤 7：
大概煎到饺子出香味就可以了，然后放一个合适锅大小的碗在饺子上面，反扣过来就行了
小贴士
渔网汁水，先加油再加水最后再加面粉，这样调出来的渔网汁煎的时候不容易烂～扣出来的时候尽量用平碗，不然很容易烂掉，就前功尽弃了！～
这道菜一般家庭里都可以做，很方便，味道也不错哦
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