豆皮结烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料

• 步骤 2：

  五花肉切方块，焯水

• 步骤 3：

  豆皮切合适的宽条，打成结

• 步骤 4：

  将豆皮结焯水后捞出沥干

• 步骤 5：

  红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净

• 步骤 6：

  锅里加点儿油烧热，把五花肉煸炒出油至微焦黄

• 步骤 7：

  加入冰糖炒融化再加酱油炒匀上色

• 步骤 8：

  再加葱、蒜、姜、八角、桂皮和适量盐炒匀

• 步骤 9：

  加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟

• 步骤 10：

  收汁后加入红椒、葱段炒匀就可以