玉米甜汤

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玉米甜汤收藏

浏览 236805 收藏 9572 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 甜玉米 2个
  • 冰糖 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鸡蛋 一个

小贴士

1.切玉米时一定要注意,先消掉玉米粒最顶端一点。2.将刀竖起用最前端挤出玉米粒。这样做出来的玉米没有整粒,几乎没有玉米皮,挤出里的玉米几乎都化成玉米汁,所以汤才能变成玉米色,黄黄的。3.甩鸡蛋时一定要一边倒蛋液一边搅拌甜汤,倒完马上关火,这样鸡蛋才能出来小絮状,跟整个汤融合在一起。买玉米要挑老一点黄一点的。