大家新年好!今天跟大家分享一款传统的甜司康饼!
司康或司康饼,又被称为英国松饼,是一款英式快速面包,也是英式下午茶常见的一款点心。一般会切开配上奶油或者草莓果酱等食用。
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步骤 1:
准备材料:黄油75g,自发粉350g,泡打粉1.5tsp,白砂糖30g,蔓越莓75g,牛奶100-150ml,鸡蛋2枚
步骤 2:
先将面粉与泡打粉稍稍混合以后再加入黄油,用手指将其混合均匀;
步骤 3:
加入白砂糖以及蔓越莓稍稍搅拌之后,再倒入牛奶以及打均匀的蛋液,可以根据面团干湿程度适当增减牛奶;
步骤 4:
撰写制作步骤
步骤 5:
将全部材料搅拌均匀之后压至厚度约2厘米左右,用模具将司康饼一个个取出放置到烤盘中
步骤 6:
撰写制作步骤
步骤 7:
表面刷上蛋液,200摄氏度烤10分钟左右至表面呈金黄色即可!
步骤 8:
就这样,15分钟就可以完成一款经典的英式下午茶点心!记得提前泡好一壶伯爵红茶哦!
步骤 9:
这是曼步厨房制作的第一个视频,很多地方需要改进,希望大家多多支持!
步骤 10:
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