羊肉格子 粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作：1、用研磨机打碎大米。2、切好的羊肉用料酒抓两下。 准备一个容器，大号容器，下面放入米粉，然后放上切好的羊肉。

• 步骤 2：

  然后撒入鸡粉。

• 步骤 3：

  盐两小勺。

• 步骤 4：

  然后大量姜末，蒜末。

• 步骤 5：

  然后撒入花椒粉，黑胡椒粉适量。

• 步骤 6：

  辣椒粉适量。

• 步骤 7：

  酱油，蚝油适量。

• 步骤 8：

  然后用一次性手套抓匀，抓匀后状态。我的羊肉水多，所以有些稀，觉得稀可以加入些米粉，或者少量淀粉。 放两勺香油，继续抓匀，开始腌制。

• 步骤 9：

  然后封膜腌制。保鲜膜冷藏两三个小时入味。准备2个土豆，切块备用。

• 步骤 10：

  锅中装水，上面笼屉中下层放切好的土豆，然后铺上冷藏好的羊肉。大火，上气后蒸30分钟就可以出锅了。

• 步骤 11：

  蒸好了，撒上葱花趁热吃。味道香。

• 步骤 12：

  成品图。