咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将里脊肉、凤梨、青椒洗净切块备用

• 步骤 2：

  把肉用刀背拍松

• 步骤 3：

  肉加入姜片、香葱（香葱不要切）、料酒，一小勺盐，抓匀，腌制10分钟

• 步骤 4：

  把姜片、香葱拿出（香葱拿不出来就算了吧，我就没拿出来。）放去一小碗淀粉拌匀（淀粉的量自己控制，只要不是太厚就行。）

• 步骤 5：

  下油锅把肉炸熟（火不要很大。中火就行，如果火大的话还是很危险的。）

• 步骤 6：

  炸出来的肉好好吃哦，偷吃了好几块

• 步骤 7：

  锅内放少许油，加入青椒，炒8成熟（搞得跟牛排似的，哈哈）

• 步骤 8：

  锅内放一碗水，加入多些番茄酱（我锅铲弄了六铲）加白糖，一点点醋。

• 步骤 9：

  烧开后，倒点水淀粉烧至浓稠，加入炸好的里脊肉、青椒、凤梨翻炒15秒，盛出即可

• 步骤 10：

  搞定，做起来挺麻烦，我这是第一次做，花了一个半小时，不过吃起来味道很棒！