双色慕斯（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油加糖打至浓稠状态（像酸奶的质地）

• 步骤 2：

  吉利丁片泡软

• 步骤 3：

  取三分之一吉利丁片隔水软化后加入榨汁过滤后的草莓汁搅拌均匀

• 步骤 4：

  取三分之二的吉利丁片隔水融化后加入过滤后的火龙果汁搅拌均匀

• 步骤 5：

  取出打发好的淡奶油（三分之二）加入火龙果混合

• 步骤 6：

  剩下三分之一的淡奶油中加入草莓汁混合

• 步骤 7：

  取一片戚风蛋糕铺在模具中（两片蛋糕要比模具小点 可以用剪刀修剪）

• 步骤 8：

  先倒入红龙果慕斯 放入冰箱冷冻20分钟

• 步骤 9：

  在铺另一片戚风蛋糕叠加 上面倒入草莓慕斯

• 步骤 10：

  放进冰箱冷藏4小时后 脱模 切块

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品